＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ＊ 北タイの古都・チェンマイ より、サワディーカー。 チェンマイでは、毎週末さまざまなイベントが開催されます。ベストシーズン（乾期）に向けて、ますます増えそうですね。先日…

北タイの古都・チェンマイより、サワディーカー。 久し振りのタイ・クラビで、ヴィーガンやベジタリアンの食文化を知りたくてたどり着いたのが、こちらの記事にもあるように「黄色い旗のある店」でした。 natural-life-journey.hatenablog.com 今年だけでタ…

＊本サイトはアフェリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ＊ 北タイの古都・チェンマイより、サワディーカー。 皆さんは、シャン料理って聞いたことがありますか。 私もタイ北部のチェンマイに長期滞在するまで、知りませんでした。タイは…

北タイの古都・チェンマイより、サワディーカー。 今回ご紹介するのは、チェンマイに来る前からインスタでフォローしていたレストラン「Barefoot Restaurant」です。特に、ハンドパスタが名物の一軒で、チェンマイではパスタ以上に食べたいものが多くて後回…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ＊ 北タイの古都・チェンマイ より、サワディーカー。 南タイ、クラビで食べたJok（ジョーク）↓ が忘れられず、ここチェンマイでも提供する店があると知り朝からでかけてきました…

ゼロウェイストな暮らしのヒントを発信する「Life Hugger」で書きました。 チェンマイ市内の洗練された界隈、ニマンヘミンから車で10分ほどの場所にある、日本人が手がける発酵専門店、かつヴィーガンレストラン「neo食堂」。通称「Aeeen」を訪ねて、お店が…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ＊ ベトナム、ビーチ沿いの町ダナンより、シンチャオ。 ノマドにおすすめのカフェを、個人の独断と偏見でお届けしています。 今回は、ダナンのヴィーガン対応店のなかでも、レスト…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ＊ ベトナム、ビーチ沿いの町ダナンより、シンチャオ。 名物は名店で食べようシリーズ、第三弾は「バインセオ」です。 ダナンのバインセオの名店は「バインセオ・バーユン（Bánh X…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ＊ ベトナム、ビーチ沿いの町ダナンより、シンチャオ。 名物は名店で食べようシリーズ、第二弾（ベトナムでは初！）は「ミークアン」です。 ミークアンはダナンの町中ならどこでも…

北タイの古都・チェンマイより、サワディーカー。 今回ご紹介するのは、ニマンヘミン界隈と抜群のアクセスにありながら、リーズナブルなプラントベース食が楽しめる「Anchan Vegetarian Restaurant」。 チェンマイ在住のファラン（西洋系外国人）に教えても…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています＊ 北タイの古都・チェンマイより、サワディーカー。 今回ご紹介するのは、チェンマイに来る前から気になってフォローしていたシーフードレストラン「Maadae Slow Fish Kitchen」です。 ただただ写真が…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています＊ 北タイの古都・チェンマイ より、サワディーカー。 今回ご紹介するカフェ「The Moon Cafe & Eatery」は、ノマドワーク用だけにしておくにはもったいない別の特別な場所。ニマンヘミンを象徴するモー…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています＊ 北タイの古都・チェンマイより、サワディーカーッ。 パンデミックを経たタイで、もはや人々の常識ともいえる存在になっているのが、「foodpanda」や「Grab」、「LINE MAN」など、フードデリバリーの…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています＊ 北タイの古都・チェンマイより、サワディーカーッ。 今回は、北タイの「オーガニック」の現状をリサーチする身としては、どうしても気になっていた一軒へ行ってきました。その名は「PUN PUN Organic…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 今回は、チェンマイのなかでも「古き良き」街並みが残る、旧市街とヴィーガンカフェを3つ紹介します。 旧市街は四方を城壁とお…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 今回は、チェンマイのなかでも「古き良き」街並みが残る、旧市街とヴィーガンカフェを3つ紹介します。 旧市街は四方を城壁とお…

＊本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています＊ 北タイの古都・チェンマイより、サワディーカーッ。 北タイグルメのひとつ、日本人にも人気のカオソーイをご存知ですか。 ココナッツカレースープの麺料理で、仕上げにカリッと揚がった麺が乗ってい…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 今回は、ノマドの聖地と呼ばれるチェンマイでも特にノマドの集まる、ニマンヘミンを紹介しています。 古都チェンマイには世界中…

南タイの町・クラビより、サワディーカーッ。 クラビタウンからソンテウに乗って、20～30分。アオナンビーチに着きます。 クラビタウンからは、ライレイやプラナンなどいくつかのビーチへのアクセスが可能ですが、アオナンは一番近いリゾートビーチです。 た…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 今回は、ノマドとしての地にチェンマイを選んだ大きな理由となった「Jing Jai Market（以下、JJマーケット）」を訪れて取材して…

南タイの町・クラビより、サワディーカーッ。 ベジタリアンやヴィーガンの選択肢がない旅先で、次になにを優先させるかといえば、「ローカルに愛される名店」です！ それにもし菜食の店がファラン向けの料理しかないなら、選択肢としてリストには入れるもの…

南タイの町・クラビより、サワディーカーッ。 突然ですが、朝ごはんはパン派ですか、ご飯派ですか？ ここはタイのクラビ、タイの朝食といえばJok（ジョーク）、お粥です。朝になると文字通り町の角という角に、お粥の店がセッティングされ現地の人で賑わって…

南タイの町・クラビより、サワディーカーッ。 クラビの町は「道を歩けばマーケットに当たる」と言っても過言ではないくらい、特に週末はいたるところでマーケットが開催されています。 私は、直近では10年前にクラビを訪れていますが、当時はまだなかったマ…

南タイの町・クラビより、サワディーカーッ。 クラビの町では食堂も屋台も、肉・肉・肉、たまに魚、という感じ。 「野菜たっぷりのご飯が食べたい」となり、在30年、私がねぇさんと慕う女性にクラビの菜食事情を聞いてみました。 そして返ってきた答えが、「…

ゼロウェイストな暮らしのヒントを発信する「Life Hugger」で書きました。 今回は最近、プラントベースカフェへと舵を切りなおした、素敵なカフェのお話です。 それでなくてもオーシャンビュー、オシャレな内装と素敵なポイントは多いカフェですが、さらにな…

南の島よりこんにちは！ 引き続き、奄美大島の忘備録です。 名瀬では龍郷町の宿のオーナーが教えてくれたお店にも足を運びました。 ちなみに彼の出身は名瀬ですから、元ローカルです。やはり地元っこのおすすめに叶うものはありませんよね！ 奄美大島の名物…

南の島よりこんにちは！ 引き続き、奄美大島の忘備録です。 私が今回滞在した宿は、近くに飲食店がとても少ないことは知っていました。 もちろん車があれば行動範囲は一気に広がりますが、いかんせん私はバス移動ですから贅沢言えません。とはいえ私の場合、…

2020年からはじめた【通いのデュアルライフ】 in 湘南。 海辺の古都から情報をお届けします。 しばらく抜けていましたが、今回も湘南、鎌倉界隈のエリア情報のご紹介。 今回の鎌倉はほとんどが江ノ島界隈で過ごしてしまったため、鎌倉駅周辺は最終日に少しだ…

2020年からはじめた【通いのデュアルライフ】 in 湘南。 海辺の古都から情報をお届けします。 今回も湘南、鎌倉界隈のエリア情報のご紹介。 ローカルの友人に教えてもらってお邪魔した、藤沢市の本格タイ料理。 通りはちょっと開けていて、お店のドアもオー…

2020年からはじめた【通いのデュアルライフ】 in 湘南。 海辺の古都から情報をお届けします。 今回も湘南、鎌倉界隈のエリア情報のご紹介。 鎌倉の観光地のメッカ、年々新しい素敵なスポットが増え続ける七里ヶ浜。 その華やいだ観光シーンに背を向けて、閑…