エシカルノマドの指南書

世界放浪からオーストラリアへ移住後、物書きを生業とすべく帰国。自然に沿った暮らしをテーマに発信、今はエシカルとノマドの両立を目指す日々です

ローカルフード

【チェンマイ/ピン川沿い】「bake&brew bliss」にて、カナビスのビスケットとコーヒーでまったり

*本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ* 北タイの古都・チェンマイ より、サワディーカー。 チェンマイでは、毎週末さまざまなイベントが開催されます。ベストシーズン(乾期)に向けて、ますます増えそうですね。先日…

【タイ/チェンマイ】タイでミャンマー料理、シャン料理にハマる!お気に入り3軒を紹介

*本サイトはアフェリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ* 北タイの古都・チェンマイより、サワディーカー。 皆さんは、シャン料理って聞いたことがありますか。 私もタイ北部のチェンマイに長期滞在するまで、知りませんでした。タイは…

【チェンマイ/サンティタム】胃に優しい朝食、お粥「Jok(ジョーク)」なら「Santitham Breakfast​ & Chiang Mai Pizza​」

*本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ* 北タイの古都・チェンマイ より、サワディーカー。 南タイ、クラビで食べたJok(ジョーク)↓ が忘れられず、ここチェンマイでも提供する店があると知り朝からでかけてきました…

【ダナン】ダナンの名物は名店で食す!「バインセオ」と言えばここ一択

*本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ* ベトナム、ビーチ沿いの町ダナンより、シンチャオ。 名物は名店で食べようシリーズ、第三弾は「バインセオ」です。 ダナンのバインセオの名店は「バインセオ・バーユン(Bánh X…

【ダナン】ダナンの名物は名店で食す!癒しの場「NU ĐỒ Kitchen」で選べるミークアンを

*本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています。最後のおすすめのみ* ベトナム、ビーチ沿いの町ダナンより、シンチャオ。 名物は名店で食べようシリーズ、第二弾(ベトナムでは初!)は「ミークアン」です。 ミークアンはダナンの町中ならどこでも…

【タイ/チェンマイ】北タイグルメ、ココナッツカレー麺「カオソーイ」の名店巡り!|ニマン~サンティタム編

*本サイトはアフィリエイトプログラムに参加しています* 北タイの古都・チェンマイより、サワディーカーッ。 北タイグルメのひとつ、日本人にも人気のカオソーイをご存知ですか。 ココナッツカレースープの麺料理で、仕上げにカリッと揚がった麺が乗ってい…