ゼロウェイストな暮らしのヒントを発信する「Life Hugger」で取材記事を書きました。 ゼロウェイストやヴィーガンが気になる、でもなにから始めたらいいかわからない。 そんな人にぜひおすすめしたいのが「Tu Casa」さん。プラントベースカフェに量り売りシ…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 京都市内にあるドッグフレンドリーなヴィーガンカフェ「cafe planet」を紹介しました。 ドッグカフェといえばどうしても郊外に…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 京都でヴィーガンカフェを営む友人と、その常連さんと連れ立ってお邪魔したことのある、ヴィーガンスイーツ専門店「Vegancafe S…

2020年からはじめた【通いのデュアルライフ】 in 湘南。 海辺の古都から情報をお届けします。 今回も湘南、鎌倉界隈のエリア情報のご紹介。 鎌倉の観光地のメッカ、年々新しい素敵なスポットが増え続ける七里ヶ浜。 その華やいだ観光シーンに背を向けて、閑…

私は基本、自分をベジタリアンだとかヴィーガンだとか名乗ることはありません。 お肉を食べる機会はほとんどありませんが、もし皆で集う場所でそれしか選択肢がなければ最小限なら食べることもあります。そしてハチミツ、卵などはときどき口にします。 でき…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 ほどほど丁寧な暮らしをするようになり、どちらかというとずぼらな私も、よく食べるキムチやそしてときどきは酵素シロップなど…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 今回は大好きな一軒、「素食カフェRen」さんをご紹介します。 生命力の高い食材で作られる手の込んだ料理の数々。はっきり言っ…

松葉ってご存じですか。 そうです、あの松の葉っぱのこと。そしてその葉っぱが今、とても見直されているのです。 その理由と効能について、また実際に松葉を取り寄せて色々と仕込んでみたため、その体験をシェアします。 なぜ今松葉なのか 近くになければメ…

「新しいキレイ、新しい自分と出会う旅へ」をコンセプトとした、旅×キレイをテーマにしたメディア「KIREI NOTE」で書きました。 今回は京都二条のスポット紹介！ いつもお世話になっている、ロースターカフェ「alt. coffee roasters」さんを。 浅煎り専門×完…

先日、京都宇治に住む母親宅で、弟夫婦と私の甥っ子が集まりました。 その際に、弟たちが手土産にしてくれたのが、こちら「茶たれ～だんご」だったのです。 写真ではほうじ茶だんごのみですが、抹茶とほうじ茶を持ってきてくれました。 気軽に口に入れたので…

2020年からはじめた【通いのデュアルライフ】 in 湘南。 海辺の古都から情報をお届けします。 今回も湘南、鎌倉界隈のエリア情報のご紹介。 20年越しのまさかの再会 麻の専門店をチョイス 味噌の定食って!? ときには音楽の演奏も 20年越しのまさかの再会 実…

グルメ・おでかけ・イベント情報など、関西の情報満載の女性向けメディア「Pretty Online」でライフスタイルコラムを書きました。 最近よく耳にするようになったリボーンベジタブル、通称「リボベジ」。 おうち時間が長くなった頃から、ハマる人が続出したと…

最近はすっかり耳にすることも増えた、ヴィーガンやベジタリアン。 それでもそれらの違いやなぜそれを選ぶのかわからず、自分には関係のないこと、もしくは意識高い人のトレンド、などと片づけていませんか。 もちろんそれはその人の選択でまったく構わない…

海辺の古都から情報をお届けします。 今回も湘南、鎌倉界隈のエリア情報のご紹介。 鎌倉駅から、徒歩10分ほどのところにある「穀菜カフェ ソラフネ」。 大正初期に建てられた古い民家をリノベーションしたという店内でいただけるのは、マクロビオティックな…

海辺の古都から情報をお届けします。 今回も湘南、鎌倉界隈のエリア情報のご紹介。 数ある鎌倉にある寺社仏閣の中で、個人的にとても気に入ったのが「長谷寺」でした。 国内最大級の観音様を祀り、天平八年に創建されたと伝えられる古刹。 鎌倉屈指の紫陽花…

グルメ・おでかけ・イベント情報など、関西の情報満載の女性向けメディア「Pretty Online」でライフスタイルコラムを書きました。 皆さんは、この写真のルビー色の野菜をご存じですか。 海外ではデリなどで見かけることも多く、「ボルシチ」のイメージを持っ…

ニューヨークより、Helloー！ 滞在先からも近かったこちら「The Buther's Daughter」でブランチしてきました。 こちらはニューヨークとLAに、計5店舗を展開する（訪問時）、「plant-based （植物性のみを丸ごと摂取する菜食主義）」のカフェ＆レストランです…

ニューヨークより、Helloー！ 旅先での食事って楽しみごとでもあり、人によっては面倒に感じる人もいるかもしれません。 注文の仕方がわからないとか、当たり外れがあったり、また口に合わなかったりすることもありますよね。だからお気に入りの一軒を見つけ…

皆さん料理はお好きですか。 家族のために毎日料理をするお母さんは、「好きも嫌いもしなきゃいけないから」という感じの場合もあるでしょうね（本当に大変なお仕事だと思います！汗）。 確かにひとり暮らしになると手を抜くとなれば、とことん抜くことは可…

自然に繋がる生き方を実践する中で、どうしても外せないのが日々の食です。 まず最初の第一歩として、すべての調味料を一新しました（下記のブログ参照）。 ethical-life-journey.hatenablog.com 次は毎日摂る食材です。 特に野菜は、オーガニックや自然栽培…

自然に沿った生き方を探求する中で、最近「発酵」というキーワードに興味深々です。 まだ掘り下げて勉強するまでには至っていませんが、やはりひとつずつ実践・行動することが大切！というわけで「発酵ピクルス」を漬けてみました。 ピクルスといえばピンと…