ほうじ茶や抹茶を使ったお茶スイーツが最近ブームになっています。
日本の伝統であるお茶をより進化させた様々な工夫で、若い人や訪日外国人にも受けているようです。
抹茶といえば宇治、ということで宇治で今特に注目を集める「抹茶インク」を扱う「抹茶共和国」や、西宮からほうじ茶の魅力を発信するほうじ茶スイーツの専門店「お茶の菓さいさい」の2件を取材してきました。
ちなみに抹茶スイーツやドリンクは元々好きでしたが、この取材以降ほうじ茶（の芳ばしさ）に猛然と惹かれ、水出しやら煮出しやらで毎日愛飲するほどハマってしまいました。
読んでもらえると嬉しいです♡
※こちらはクレジット記載はありませんが、担当者に許可をもらい掲載しています。
