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北タイの古都・チェンマイより、サワディーカーッ。
今回のタイで最初に印象に残ったのが、「Pratthana Slow Bar」。あのときの体験は、記事にもしました（ ↓ ）。
そのカフェのオーナーが「チェンマイに行くなら」と教えてくれたカフェのひとつが、こちら「Gallery Drip Coffee Chiang Mai」だったのです。
旧市街にあるため、滞在先から徒歩圏内なのも嬉しかったです（結構歩きますが！笑）。
歴史的建造物を目指して…
「Gallery Drip Coffee Chiang Mai」は「チェンマイ 文化芸術館」内、その建物と歴史的建造物のあいだあります。
そのため少しわかりにくく、Google mapだけを頼りに行くと迷ってしまうかもしれません（私のように！）。視線を上げて、目の前のサインを目印に進んでくださいね。
ここまで来ればもう安心、このサインの向かい側にカフェの入り口があります。
美しい建物の敷地内にひっそりと存在
「チェンマイ文化芸術館」のなかにあり、チェンマイの歴史センターが隣接する立地。そのため、知っている人のみが狙って訪れるカフェのようです。
というのも、「Gallery Drip Coffee」はバンコクにも店舗があり、その名前はかなり知られているよう。クラビの「Pratthana Slow Bar」では、同カフェの豆も扱っていたのを覚えています。ですから、ひっそりとはしていますが、いつも適度ににぎわっています。
このように建物自体を散歩するのも、アートと歴史を感じられる時間になります。
一階のカウンターで注文
ドアを開けてすぐのところに、豆が並んだカウンターがあるのでこちらで注文します。
正直、このアクリル板には少しぎょっとし（まだやってんの？）とはなりましたが…。苦笑
気を取り直して、豆のラインナップを見るとチェンマイ、チェンライ産がほとんど！地産地消なのがいいですね。いずれも浅煎りなのもさらに嬉しい。
フレーバーは赤いプラム、デーツ、ドライフルーツとなっていてデーツに惹かれました。チェンマイ産のナチュラルプロセスです。
別の日にはチェンライ産のハニープロセスの一杯を。いずれも名前（？）はタイ語ゆえわからず…。フレーバーはオレンジ、ブラックティー、チョコレート、メイプルシロップと表記があります。コクのある味わいをイメージしますね。
豆のラインナップが、チェンマイ・チェンライ産ばかりというのが、地産地消の取り組みにつながり生産者さんへの応援にもなり、素晴らしいなぁと思いました。
「ドリップ・キング」？を探して
「Pratthana Slow Bar」で同カフェについて聞いたとき、オーナーのYuiさんがここともうひとつのカフェを教えてくれました。その際、「ここにタイのドリップ・キングがいて、私は彼から学んだの！」と言っていたのです。
はて、初日は若い女の子2人でした。どちらもキング、という感じではないので恐らく今日はいない、もしくはもうひとつの方だろうと予想しました。
で、2度目に訪れた際、店に立っていたのが、こちらの彼でした！
結論から言うと、わかりませんでした！苦笑
バリスタを育成しているようだったので、「あなたは先生をしてる？私、あなたの生徒らしき人から紹介してもらったのだけど」と話したかったのですが、彼、英語さっぱりでした…。
もしくは、あまり観光客と話したくないタイプなのか？いずれにせよ、苦笑いしながら「え？」みたいな感じでしたので、私もそこで「じゃ、どうも、コーヒーいただきます！」となりました。笑
あ、でも撮影はOKしてくれましたよ！真ん前の特等席で、その技を拝見しました。
浅煎りを美味しく…
コーヒーは2度訪れた、どちらも本当に美味しかったです。
フレーバーノートを感じ切れたかは、あれですが（自信なし）。苦笑。
上の写真は、デーツやドライフルーツのこっくりとした甘さがもう少し感じられるかと思ったけど、そこまでではなかったかも。それでも、酸味は尖らず含みがあるうま味で美味しくいただきました。
こちらは、もう少しキリッとした飲み心地で、飲み進めるとまろやかなコクのある一杯でした。もしかしたら「ドリップ・キング」が淹れてくれたかもしれないため、ありがたーくいただきます！笑
コーヒーのお供にヴィーガンバー
ほかにもスイーツがありましたが、私の目を惹いたのはこちら！
【原料】
・デーツ
・ピーナツ
・ウォールナッツ
・ダークチョコレート
・ココナッツミルク
・バナナシロップ
グルテンフリーでヴィーガンの「Snicker Bar」でした。このバーを値段見ずに購入したら、確か日本円で700円くらいして目を見開いたけど、とっても好みのヘルシージャンク系だし、どっしりして満足度高くてランチ替わりに♡。
ナッツがギッシリ詰まっていて、ポロッと外れた跡も写ってるね。どこもかしこもナッツでデーツも入っていて、チョコレートとの相性も抜群でした。
ノマドワーカーポイント★×2
ノマドワークをする拠点としては、★×2つ。
お察しかとは思いますが、バンコクにもお店がある人気店ゆえ、ノマド仕様には向いていません。美味しい一杯に集中する、また飲むあいだに読書やジャーナリング をするくらいが適していそうです。
ただかなり穴場な立地のため、人が多くないとき（意外とある）を狙ってなら、パソコンを開いてもいいかもしれません。コンセントがあったため、ノマド OKかな、と推測しました（NGなところは隠してある）。
また暑くない時期なら、テラス席でも作業は可能（コンセントはない）です。広々しているので開放感たっぷりですよ！
- コンセント：あり（少なめ）
- WiFi：未確認
※★は5つ★中、で私個人の独断と偏見で評価のためあしからず♡
「Gallery Drip Coffee Chiang Mai」
Add：Prapokkloa Rd, Si Phum Sub-district, เมือง Chiang Mai 50200
Open：9:00 ～17:00
Close：月曜
WiFi：あり
HP：
gallery-drip-coffee-chiang-mai.business.site
※撮影はお店の方の許可を取っています
※掲載内容は訪問時の情報です。ご利用の際は最新の情報を事前にご確認ください
※訪問日、2023／5
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