【奄美大島／名瀬】自家焙煎には定評あり！エスプレッソドリンクにこだわる「257コーヒー」

南の島よりこんにちは！

引き続き、奄美大島の忘備録です。

名瀬に到着し、さっそく気になっていたカフェへ。

その名前は、龍郷町の「NESARI」さんから聞きました。

浅煎りに興味があると伝えると「名瀬に行くなら、ぜひ行って欲しい！焙煎はそこで学んだ」と熱心に教えてくれたのが、「257コーヒー」さんでした。

※「NESARI」さんについてはこちらよりどうぞ

ちなみに、龍郷町の宿「ゲストハウスうふた」さんのオーナーも、おすすめしてくれているので間違いないはず！期待が高まりますね。

名瀬に到着して感じたことは、街がとってもコンパクト。

色々と気になっていた場所を地図でチェックしていると、どこもだいたい歩いて行ける距離感でした。車がなくても移動しやすいのは、奄美大島においてレア！個人的にはとても助かりました。

さて、で「257コーヒー」へ。場所は永田橋郵便局の隣向いです。

店内にはメインのエリアにカウンターと、2名のテーブル席。そして奥に、テーブル席が3～4席ありました。

私は訪れた両日共、手前のエリアのテーブル席に座れてラッキーでした。

メニューにはドリップ・フレンチプレス・エアロプレス・アイスコーヒーと4種類の抽出方法から選べるコーヒーに、モーニングや手作りスイーツが。しかも、全てのコーヒーメニューをカフェインレスで提供可能だそう！妊婦さんに嬉しいサービスですね。

初日は、カフェタイムとしての利用だったため「カフェラテ」と「ブルーベリースコーン」をオーダー。

このラテのミルク、コントラストもキレイで間違いなく美味しいやつですよ。そして、実際にとても美味しかったー！

店主に聞いてみると「浅煎りの焙煎にこだわりがあるんですが、カフェラテに使う豆は難しくて…。ミルクに負けないインパクトを保ちつつ、浅煎りのフルーティーさも残したいから、結果、浅煎りに近い中煎りになりました」とのこと。

こちらの店主、浅煎りとエスプレッソには並々ならぬこだわりがあり、東京のさまざまなカフェも試したらしいのですが、「自分的に良いバランスになかなか出会えなくて」。自分でやっちゃった、ということですね！さすがです。

自家製のブルーベリースコーンはしっとり系でした。ブルーベリーの風味がして、美味しかったです。

朝9時から空いていて、モーニングも食べられるため地元の人も訪れるお店。

モーニングは2種類。私はその後のプランも考慮して、サクッと軽めの「モーニングサンドセット」を頼みましたが、もうひとつおかずが約6品ほどついているフルモーニングセットともいえるメニューもありましたよ。確か900円くらいで。

「モーニングサンドセット」にはイングリッシュマフィンのサンド（具はハムチーズ）にサラダ、ヨーグルトとドリンクがついてきます。

モーニングに合わせるドリンク、またラテにしようとしたら「今日は浅煎りも飲めますよ」と、店主の控えめ過ぎるおすすめの言葉が…！笑。ですがこれ、控えめというより、実は彼は自分の焙煎するコーヒーにめちゃくちゃ厳しい方だということが、その後の会話で判明！笑

ここで初めて「257コーヒー」さんの浅煎りを味わうことができました。

美味しかったのですが、とはいえこれは彼の「激推し」レベルではないとのこと。なるほど、と味わっていたらコトン…別のカップが目の前に置かれました。

「今日、深煎りが美味しくできたんで」という一言と共に。

実は、これがものすごく美味しかったんです！浅煎りを飲みに来たカフェで、深煎りに感動するとは、なにごと。笑

でも店主もおっしゃっていましたが、焙煎はその日により仕上がりが全く異なるのだそう。

だからこんな風に、浅煎り好きの私に勧めたいほどの深煎りが焼けるときも、ある。

あんなに透明感のある、スッキリした軽やかな深煎り、初めてかもー！

とまぁ、こんな風にこだわり店主に、色々と教えてもらいながら有意義なひとときを過ごしたのでした。

「257コーヒー」
Add：鹿児島県奄美市名瀬石橋町5-34

Open：9:00～17:00

Close：月曜

※掲載内容は訪問時の情報です。ご利用の際は最新の情報を事前にご確認ください

※訪問日、2022／10

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