グルメ・おでかけ・イベント情報など、関西の情報満載の女性向けメディア「Pretty Online」でライフスタイルコラムを書きました。 かつては、スーパーマーケットなどで商品の原材料名までじっくり見て買う人を見て、「気難しそうな人だなー」「窮屈そう」、…

ニューヨークより、Helloー！ ニューヨークではスーパーだけでなく、オープンなスペースでこのようなオーガニック食材を購入できる青空マーケットも定期的に開催されています。 「Union Square Greenmarket（ユニオンスクエア グリーンマーケット）」。 駅を…

ニューヨークより、Helloー！ ニューヨークという街に関する印象が、すっかり変わってしまった（あまり良くない方へ）今回の滞在。※下記の記事参照 natural-life-journey.hatenablog.com それでも「いいな」と素直に思うことのひとつに、大手の「オーガニッ…

ニューヨークより、Helloー！ 滞在先からも近かったこちら「The Buther's Daughter」でブランチしてきました。 こちらはニューヨークとLAに、計5店舗を展開する（訪問時）、「plant-based （植物性のみを丸ごと摂取する菜食主義）」のカフェ＆レストランです…

皆さん料理はお好きですか。 家族のために毎日料理をするお母さんは、「好きも嫌いもしなきゃいけないから」という感じの場合もあるでしょうね（本当に大変なお仕事だと思います！汗）。 確かにひとり暮らしになると手を抜くとなれば、とことん抜くことは可…

自然に繋がる生き方を実践する中で、どうしても外せないのが日々の食です。 まず最初の第一歩として、すべての調味料を一新しました（下記のブログ参照）。 ethical-life-journey.hatenablog.com 次は毎日摂る食材です。 特に野菜は、オーガニックや自然栽培…

「食学検定」に続き、「オーガニック料理ソムリエ」を取得しました！ ethical-life-journey.hatenablog.com 私の場合、料理のプロになるためのステップではなくて、「自然に沿った暮らしとマインド」を発信し続ける自然派ライターとして稼働するために、取り…