大阪には、美味しいタイ料理のお店がいくつかあります。
どこもタイに何ヶ月も滞在していた私の印象に残るお店ばかり。
なかでも「チェディルアン」はお気に入りのひとつです。
ブログに書いていなかったとは…！と驚いています。
「CHEDI LUANG（チェディ ルアン）」とは
「チェディルアン」は本店のある淀屋橋、ハービスエント、北堀江に店を構える本格タイ料理のお店。
なかでも淀屋橋店は、本場タイの味を再現した質の高い料理として、タイ政府の高官の厳重な審査により「タイ・セレクト・プレミアム」5つ星の認定を受けました。
面白いのが店舗ごとの個性。
淀屋橋店ではタイ東北部のイサーン出身の熟練シェフの料理、ハービスエントはタイの北部チェンマイの伝統料理、北堀江はちょっぴりスノッブな店内の設えなど、店それぞれでテーマや趣が異なるのも特徴です。
2021年10月に阪神梅田にタイ南部のリゾート地、クラビの雰囲気で食事ができる「クラビ バイ チェディルアン」がオープン。
実は訪れたのは大晦日、ほかの店舗は閉店し、唯一空いていたこちらの新店へ足を運びました。
店内はまるで異国！
「現地のリゾート感溢れる海岸のカフェレストランをイメージ」したという店内は、細部にわたるまでエキゾチックなリゾート感満載！
調度品はもちろん、壁や床のタイルの色までもが現地らしさを演出してくれます。
気軽に旅に出られない今だからこそ、余計異国感はポイント高し！
アラカルトで好きなものを好きなだけ
ランチにお邪魔したのでセットメニューもありましたが、今回は忘年会も兼ねており昼間っからビール、という気分ゆえアラカルトで注文を。
一緒に行った友人が「タイ料理はいつもパッタイ」だとか言うので、「じゃあ、任せて！」としゃしゃり出ました。笑
スターターは「海老のマンゴーソース」、サラダに「ソムタム」、メインは私の大好物「プーパッポンカリー」、そして麺類はこれまた私のお気に入り「カオソーイ」に決定！
実はスターターは自家製海老のすり身揚げ「トートマンクン」にしたつもりが、エビチリみたいなん来ましたけど！笑
それもとっても美味しかったです。
プーパッポンカリーはバンコクで恋をしていたとき、愛する人との別れの前夜に私が涙き過ぎて食べられなかった、思い出の一品…。笑
その恋に未練はないけれど、「あのとき食べられなかったあれ！」と今でもタイ料理のお店では食べまくっている…。
こちらのも安定の美味しさ、タイ現地の味に近い印象です。
そしてカオソーイはタイの東部からラオスを旅していた際、よく食べたこちらも思い出の味。
特にラオスでは、夕方になったら店員さん（といっても女性ひとり）が、半分野外の簡易キッチンみたいな場所に現れ、黙々と調理してくれる「幻のカオソーイ」を食べたっけ…。
要はココナッツカレーヌードルなのですが、卵麺の半分を揚げたものが乗っていてサクサクとスープに浸かったしっとりの両方の食感を楽しめる一品で、大好きなのです。
一緒に行った友人は初めてでしたがとても気に入ってくれ、確かにココナッツカレーの風味は日本人の口（特に女性！）に合うと思います。
タイのスイーツで〆を
シンハを何本か飲んだ後に、やはりトロピカルなデザートは外せません。
私はいかにも「映え」な美しいバタフライピーを使った杏仁豆腐を、友人はバナナと白玉入りのココナッツミルクデザートをオーダー。
刺激的なタイ料理を流し込んだ胃を、すっと落ち着けてくれる優しいデザート。
お味の方も、甘過ぎずフレッシュな口当たりで、ぺろりといけてしまいました。
ほかの店舗もおすすめ！
いつかのクリスマスに訪れてコースでいただいた、「チェディルアン」のハービスエント店。クリスマスだったので、コースで統一されていたと覚えています。
前菜、メインと順番に持ってきてくれるので注文が楽だし、もちろん美味しかったです。
少し記憶が曖昧なので写真でイメージだけ…。
もう一店は「チェディルアン」デビューの淀屋橋本店。こちらでは大人気のランチビュッフェを大満喫！
前菜、メイン、麺類、デザートにドリンクまで幅広く並びます。
ビュッフェなんてそれだけで心弾むのに、本格的なタイ料理のビュッフェなのですから。それは大人気なので、予約して行かれることをおすすめします。
「チェディルアン」をご紹介しました。
味の良さはもちろんですが、店内の雰囲気もまるでタイにいるような異国情緒！
デートや特別な時間に外れのないお店を探しているならぜひ。
※掲載内容は訪問時の情報です。ご利用の際は最新の情報を事前にご確認ください。
※訪問日（阪神梅田店）、2021／12／31
「KRABI BY CHEDI LUANG（クラビ バイ チェディルアン） 」
Add：大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 B2F
Open：11:00～22:00（LO21:30）
Close：阪神百貨店の営業日に準ずる
HP：
