Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。
ずいぶんと時差ができてしまいましたが、こちらも猛暑の中の記憶に残るお仕事でした。
郊外特集号の編集ページに参加させてもらいました！担当したのは京都と奈良の境目辺り、精華町や木津川市のエリア。
まるで陶器の肌のような美しいスイーツに舌鼓をしたり、
古き良き日本をそのまま表現したような、田園風景を眺める町家カフェを取材したり、
日本を飛び出しオーストラリアで新たな技法を身に付けたシェフによる、「サステイナビリティ」をテーマとしたコンテンポラリーレストラン、など。
郊外にあるので簡単には行けないかもしれないけれど行く価値大あり！の、個性豊かなお店さんばかり♡
逆に郊外という美味しい空気、水、豊かな自然があるからこそこだわれる品質というものを垣間見た気がしました。
京都と滋賀が拠点のLeafさんにしては珍しく、高槻・茨城、枚方、門真など大阪までぐんと足を延ばして作られた贅沢な一冊です。
まだまだ書店に並んでいますので、こちらも良かったらぜひ！
